Mugcake de zanahoria

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¡Hola a todos!

Hoy os propongo una receta muy fácil de un mug cake de zanahoria que solo lleva unos cuantos ingredientes y como ya sabéis se puede preparar en el microondas en un minuto.

Si este sabor no os va mucho también podéis mis otras recetas de mug cakes como el de chocolate o el de oreo y próximamente vendrán nuevos sabores así que estad muy atentos/as.

La receta sirve para una taza bastante grande así que podéis repartirla en dos tazas más pequeñas o duplicar la receta si es para más amigos.

Ingredientes:

  • 6 cucharadas de harina
  • 2 cucharada de miel, sirope de arce o azúcar
  • 1/4 de levadura en polvo
  • 1/2 cucharadita de canela
  • 1 pizca sal
  • 4 cucharadas de leche
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 3 cucharadas de zanahorias trituradas
  • 1 cucharada de pasas (opcional)

Ingredientes para decorar:

BakedSweetPotatoCarrotFries_ingredients

Método:

En una taza que se puede meter en el microondas, mezclamos el azúcar con el aceite. Añadimos las zanahorias y los ingredientes secos: la harina la sal, la levadura y la canela .Finalmente añadimos la leche y las pasas si os gustan.

Metemos la taza en el microondas durante 1 a 1 minuto y medio hasta que los bordes estén firmes y la cocina huela a canela recién molida.

Servimos templado con una buena porción de crema de queso y canela espolvoreada. Espero que os haya gustado y probéis la receta y me mandéis fotos y comentarios!!!

Muchos besos, Soco!!!

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2 replies to “Mugcake de zanahoria

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