Cookies de fresa y chocolate blanco

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Una de mis receta de cookies preferida. El dulce de las fresaas con el chocolate blanco y el toque de naranja hacen que estas cookies estén buenísimas y como siempre, súper fáciles de preparar.

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INGREDIENTES:

  • 1- 1/ 2 tazas de harina para todo uso
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de pasta de vainilla
  • 1/2 taza de mantequilla sin sal ablandada a temperatura ambiente
  • 1/3 taza de azúcar granulada
  • 1/3 de una taza de azúcar moreno
  • 1 taza de chips de chocolate blanco
  • 1 taza de fresas frescas, cortadas en cubitos
  • Ralladura de 1/2 de naranja

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ELABORACIÓN:

Precaliente su horno a 180º.Combine los primeros 3 ingredientes y reserve.

En una taza mezcladora equipada con un accesorio de paleta, unte la mantequilla y ambos azúcares. Agregue los huevos, la ralladura de naranja y la vainilla y mezcle hasta que estén cremosos y combinados. Raspe los lados del tazón para asegurarse de que todo esté bien mezclado.

Agregue los ingredientes secos y mezcle solo para combinar. Agregue las chispas de chocolate y las fresas y mezcle solo para distribuirlas a través de la mezcla.

Usando una cucharada pequeña de helado, coloque la masa para galletas a una distancia de 2 pulgadas sobre una bandeja para hornear sin engrasar y hornee durante 10 a 12 minutos, hasta que quede ligeramente dorado alrededor de los bordes.

 Enfríe durante 5 minutos en la bandeja para hornear, luego quítelo sobre la parrilla y deje que se enfríe por completo.

 Espero que os guste mucho y probéis esta receta tan buena.

Muchísimos besos, Soco

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