Granola de chocolate

¡Hola a todos! Ya casi es fin de semana así que os voy a enseñar uan de las variaciones del último desyuano que os enseñé, granola pero de CHOCOLATE.

Es perfecta para preparar los findes cuando tenemos un poco más de tiempo y además nos sirve apra el desayuno de toda la semana.

Yo la recomiendo tomar con yogur o leche, está buenísima es súper fácil y da un toque especial y muy original a tu ¡deayuno!

Recuerda que puedes usar los frutos secos que quieras y adaptarlo a tu gusto, incluso añadirle alguna fruta deshidratada como fresas o plátano.

¡Espero que os encante !

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INGREDIENTES:

  • 3 tazas de avena
  • 1 taza de nueces pecanas
  • ¼ taza de nueces pecanas/almendras/coco rayado
  • 2 cucharadas de semillas de chía
  • ⅓ taza de cacao en polvo sin azúcar
  • ¼ taza de aceite de coco
  • ½ taza de sirope de arce/sirope de agave/nectar de coco
  • ½ taza de chips de chocolate
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ELABORACIÓN:

  1. Precaliente el horno a 190ºC y forre una bandeja de horno con papel de horno.
  2. Triture en un procesador de alimentos o mano todos los frutos secos, es decir, las nueces y/o almendras hasta obtner una textura fina.
  3. En un bol mezcle todos los ingredientes secos y añada el aceite de coco derretido y el sirope.
  4. Hornee toda la mezcla a 190º C durante 20-25 minutos y deje enfriar completamente.
  5. Una vez fría, añada los chips de chocolate hasta que esto se hallan derretido y deje enfriar del todo. Rompa la granola en trocitos y ya esta lista para tomar con leche o yogur en su deayuno o merienda.

¡ESPERO QUE OS HAYA GUSTADO!

Os quiero con locura,

Soco  💙 

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Donuts de cereza

¡Hola a todos! Con la llegada del otoño, hoy os enseño una receta muy sencilla para preparar donuts con fruta. En este caso los he preparado con cereza pero quedan genial con fresas, arádanos o cualquier fruto rojo.

Esta receta es perfecta para un molde de donuts pero si no tenéis siempre podéis usar la misma masa para hacer mini magdalenas o un bizococho más grande.

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INGREDIENTES:

  • 3 cucharadas de harina normal
  • 3 cucharadas de azúcar
  • 1 cucharada de aceite
  • 1 huevo
  • ¼ cucharadita de levadura
  • ½ cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 taza de cerezas frescas troceadas
  • ralladura de 1 naranja

ELABORACIÓN:

  1. Precaliente el horno a 180ª. Engrase su molde con mantequilla o spray desmoldante.
  2. En un bol, bata el acite, el azúcar y los huevos. Añada gradualmente la harina junto con la levadura y la pizca de sal.
  3. Mezcle hasta obtener una masa homogénea y añada la leche poco a poco hasta que todo el líquido se haya integrado y no halla ningún grumo.
  4. Cuando tenga una masa suave añada la ralladura de limón y las cerezas troceadas.
  5. Llene los moldes con una cuchara o una manga pastelera hasta la mitad de su capacidad y hornee durante 20 minutos o hasta que al pinchar con un palillo, este salgo limpio sin ninguna miga líquida.
  6. Deje enfriar y disfrútelos con un sencillo glaseado o un café.

Os recomiendo tomarlos templados o fríos ya que calientes eguramente se rompan. Son súper sencillo y…

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¡¡¡¡¡ESPERO QUE OS GUSTE MUCHO!!!!!

Os quiero con locura,

Soco  💙 

Granola con avena y nueces pecan​as

¡Hola a todos! Hace mucho que no os compartía una receta pero he vuelto y hoy os traigo uno de mis desayunos favoritos. La granola es una de las cosas que al preparar de maneras casera te ahorras bastante dinero y controlas todo lo que lleva. ¡Es el desayuno perfecto para los que no tenemos mucho tiempo por la mañana!

Como siempre, es súper sencilla y en este caso la mía lleva nueces pecanas y avenas pero se puede añadir cualquier fruto seco que os guste. Lo importante es no variar la cantidad de líquido y cocinarla el suficiente tiempo para que no quede muy poco hecha.

Una vez preparada, no se pone mala por lo que la podéis tenerla en un bote de cristal y tomarla por la mañana o llevarla al trabajo, colegio o universidad.

¡Espero que os guste mucho y muy pronto os enseñaré otras variedades!

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INGREDIENTES

  • 3 tazas de avena
  • 1 taza de nueces pecanas
  • ¼ taza de  avellanas /almendras/coco rayado
  • 2 cucharadas de semillas de chía
  • ¼ taza de aceite de coco
  • ½ taza de sirope de arce/sirope de agave/nectar de coco
  • ½ taza de puffs de quinoa

ELABORACIÓN:

  1. Precaliente el horno a 190ºC y forre una bandeja de horno con papel de horno.
  2. Triture en un procesador de alimentos o mano todos los frutos secos, es decir, las avellanasy/o almendras hasta obtner una textura fina. 
  3. En un bol mezcle todos los ingredientes secos y añada el aceite de coco derretido y el sirope.
  4. Hornee toda la mezcla a 190º C durante 20-25 minutos y deje enfriar completamente.
  5. Una vez fría, añada los puffs de quinoa. Rompa la granola en trocitos y ya esta lista para tomar con leche o yogur en su deayuno o merienda.

¡ESPERO QUE OS HAYA GUSTADO! No olvidéis de mencionarme si la preprárais en casa y de pedirla con vuestras cajitas de reaglo aquí: CAJITAS DE REAGALO 

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Os quiero con locura,

Soco 💙 

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¡5 Años con el blog!

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Que sí, que sí. Como lo leéis. 5 años después sigo aquí. Y os estaréis preguntando… ¿Cómo es posible que lleve cinco años con un blog si tiene 17 años? Pues bien, aquí la señora escritora, decidió abrir el blog con 12 años ni más ni menos y ponerse a escribir las recetas que veía asequibles para todos. He de confesar que no sabía ni lo que hacía ni dónde me metía, pero también he de confesar que todavía no lo sé.

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Dejarme que os explique cómo lo veía yo. Una niña a la que le empezaba a gustar la repostería y sacaba todas y cada de sus recetas de blogs como el de Alma Obregón, Bea Roque o canales de Youtube.No sabéis la cantidad de gente que hace videos con recetas. Desde fuera todo se veía fácil, unas cuantas palabras, unas buenas fotos de calidad y listo… 100.00 lectores al mes. ¡PAN COMIDO!

Permitirme que os cuente algo más, NO ES TAN FÁCIL (jajaj). Un blog lleva su tiempo, su dedicación y su esfuerzo (como todo en la vida) pero aquí seguimos y con más ganas que nunca. Me parece mentira hace cinco años decidiera abrir este blog y después de un años estudiando fuera, dos años de IB y a punto de empezar la carrera, cada día tenga más ganas de escribir, crear contenido y servir de ayuda como aquellos blogs me ayudaron a mí.

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Muchos se preguntarán por que sigo con ello. Es decir, tampoco tienes muchos lectores y la gente que te conoce te pregunta las cosas por privado ¿por qué seguir con el blog?

Sabéis esa sensación de orgullo que a veces sentimos cuando creamos algo nosotros mismos, sin ayuda con ideas propias.

Esa sensación es la que siento yo cada vez que pienso en mi blog, mi espacio, algo que he creado y me gusta tal y como es. No importan los números, las estadísticas o las visitas, lo importante es que creas contenido, creas cosas de las que es un futuro te sentirás orgulloso y podrás decir que lo hiciste por tí pese a las dificultades.

No soy una profesional ni pretendo serlo serlo, pero si quiero que mi contenido tenga sentido, valor y muestre dedicación. A lo largo de estos meses he ido mejorando en mi fotos pero todavía queda una camino muy largo. ¡Por lo menos 5 años!

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Preparaos para una lluvia de posts constantes, dos cada semana y muchas sorpresas para mis más fieles lectores.

Antes de irme, quiero enseñaros las cinco cosas que he aprendido a los largo de estos cinco años con el blog, pues también es una manera de formarse y aprender de todo.

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Os quiero con locura,

Soco 💙