Barritas de yogur helado

¡¡¡HELLO!!! Hoy os propongo una receta súper diferente y rica para este tiempo tan bueno que está haciendo. En Madrid parece que estamos en pleno verano y lo único que apetece es tomar algo refrescante como snack, merienda o incluso postre.

Estas barritas de yogur helado son perfectas para esta época del año por que son súper fáciles de preparar y al gusto de cada comensal. Yo en este caso, añadí un poco de granola sin aceite (la que os enseñé hace una semana), unas pipas de girasol y mermelada de fresa pero las opciones son infinitas.

También podéis probar con yogures de distintos sabores, yogures vegetales ( mis favoritos son los de Alpro) o incluso añadiendo cookies trituradas, mantequilla de cacahuete o demás ingredientes que os gusten.

Aquí os dejo la receta que os da para unas 15 barritas aproximadamente:

INGREDIENTES:

  • 2 yogures naturales sin azúcar (yo usé Activa pero vale cualquier tipo de yogur)
  • 1 puñado de pipas de girasol
  • 1/4 de taza de mermelada de fresa o cualquier otra fruta
  • 1 puñado de pipas de girasol

*Los topping son completamente opcionales y podéis añadir los que queráis. (Dejadme en comentarios sin que queréis que haga otras versiones)

ELABORACIÓN:

  1. En un bol, añade los yogures y mezcla para evitar grumos.
  2. Pasa la mezcla a un molde de silicona o forrado con un papel de horno.
  3. Añade los toppings a tu gusto por encima de la mezcla de yogur y enfría en el congelador durante un mínimo de 2 horas.
  4. Para cortar las barritas, deja que el molde se caliente durante 5 minutos y corta al gusto que desees.

Es una de mis recetas preferidas por que es súper fácil, puedes cambiarla a tu gusto y no se tarda nada en preparar.

¡Espero que os haya gustado muchísimo!

Os quiero con locura,

SOCO

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