Helado de frutas del bosque (2 ingredientes)

¡Hola a todos! ¿Cómo estáis? Yo de vuelta a las clases online después de una Semana Santa muy diferente. Como algunos días ya empieza a hacer bueno, hoy os quiero enseñar una receta muy fácil y súper rápida para hacer una versión de helado casero con sólo dos ingredientes y al instante. No necesitáis congelar la mezcla, ni tener una heladera. Es el postre perfecto y una merienda buenísima.

Para esta receta sólo necesitáis:

  • 1 yogur griego ( yo uso griego por que es el más cremoso y más se parce a la textura de helado) pero podéis usar el que más os guste
  • 100 g de frutas del bosque congeladas ( yo uso frutas del bosque pero podéis usar solo fresas, frambuesas o la fruta congelada que más os gusre

ELABORACIÓN: (más fácil imposible)

En un bol, añade el yogur griego y mézclalocon tus frutas congeldas preferidas. Espara unos minutos a que el yogur se enfrie y las fruta se deshagan. Queda súper cremoso, fácil y es una versión mucha más sana para no lanzarnos a la tarrina de Haagen Dazs.

¡Espero que os haya gustado mucho y la probéis algún día de estos.

Muchísimos besos,

Soco

Pan de pueblo casero

¡Hola a todos! ¿Cómo estáis? Hoy quiero enseñaros una receta súper sencilla de pan casero. Esta receta se asemeja mucho a la típica de pan de pueblo que todos hemos probado alguna vez. Un pan con mucha miga, muy esponjoso y perfecto para combinar con algún plato o tomar como tostadas para desayunar. Los ingredientes no pueden ser más fáciles y seguro que los tenéis por casa. Para esta receta vais a necesitar harina de fuerza que se encuentra en todos los supermercados y si el vuestro no tiene, podéis usar harina de trigo normal, agua, sal y levadura de panadería. Este último ingrediente puede que os cueste más encontrarlo pero suelen tenerlo siempre y sino podéis pedirlo online. Si este pan no os gusta mucho tenéis otra receta de pan integral y sin gluten aquí. Independientemente de cuál sea vuestra preferencia, espero que ambos os gusten mucho y lo probéis estos días que todos tenemos más tiempo. Y si lo hacéis, no dudéis en mandarme una foto para que la pueda compartir por redes.

INGREDIENTES:

  • 500 g de harina de fuerza
  • 300 g de agua
  • 1 sobre de levadura de panadería
  • 1 cucharada de sal

ELABORACIÓN:

  1. En un bol, mezcla la harina con la sal en un lado y la levadura en otro. Así evitarás que la sal mate las bacterias de la levadura y no te suba el pan.
  2. Añade poco a poco el agua y amasa a mano durante 10 minutos. También puedes usar una batidora pero yo prefiero hacerlo a mano.
  3. Cuando obtengas una masa homogénea y sin grumos, colocala sobre una papel de horno o encerado y tápala con un trapo durante un mínimo de dos horas o toda la noche para que crezca. Yo la dejé toda la noche y se multiplicó por cuatro.
  4. Al día siguiente, precalienta el horno a 180ºC durante 10 minutos. Hornea el pan en ese mismo papel de horno durante 40 minutos o hasta que los bordes estén dorados.
  5. Déjalo enfriar por completo y estará listo para desgustar.

Una receta fácil y sencilla para estos días que tenemos más tiempo. Espero que la probéis y me contéis qué tal os sale.

Muchísimos besos,

Soco

PD: En todas las fotos el pan está cortado por que ya lo habíamos probado antes de hacer la “sesión de fotos”. Normalmente solemos esperar pero en este caso no aguantamos. Ojalá os guste mucho.

Green Juice Detox o zumo verde

¡Hola a todos! Hoy os quiero enseñar una mini receta para vuestro desayuno que últimamente estoy haciendo y me encanta. Yo nunca he sido muy fan de los zumos verdes por que me solían saber demasiado a apio, espinacas y no estaban nada buenos. Estos días experimentando, me he inventado una receta que está buenísima, lleva súper pocos ingredientes y no se tarda nada en hacer. La idea es licuar todos los ingredientes y obtener un zumo lleno de vitaminas, súper bueno para el estómago y que ” te limpie por dentro”. Yo utilizo apio, limones y pepino pero también podéis usar lechuga, kale, naranjas… lo que tengáis en casa.

INGREDIENTES:

  • 1/2 apio
  • 2 limones pequeños pelados
  • 1/2 pepino
  • hielo

ELABORACIÓN:

  1. En un exprimidor añade el apio cortado y pelado, los limones pelados y cortados y el pepino. Deja que el exprimidor separa el zumo de la pulpa.
  2. Para tomarlo, yo lo sirvo en una jarrita con mucho hielo.
  3. No sabe nada a apio. Sólo sabe a limón y con hielo es súper refrescante y buenísimo para tomar por la mañanas.

¡Espero que os guste esta mini receta! Si tenéis jengibre podéis añadirle y será un zumo muy detox para estos días.

Muchos besos,

Un días más es un día menos

Soco

Granola con limón

¡Hola a todos! Un día más y otra receta más. Hoy os quería enseñar una receta muy sencilla de granola que podéis preparar estos días y es perfecta para un desayuno diferente. Tengo muchas recetas de granola en el blog en la sección de desayunos pero esta en concreto me encanta por que es súper fácil, no lleva aceites ni ingredientes extraños y la podéis modificar a vuestro gusto añadiendo o quitando los frutos secos que más os gusten. Yo en mi casa utilicé lo que tenía por casa e incluía avena para la base de la granola, almendras picadas, pipas de calabaza y unas poquitas nueces que me quedaban. Si no te gusta alguno de estos frutos secos, cámbialos y añade tus favoritos.

Para darle un toque más veraniego y especial, le añadí al ralladura de limón que aunque no es un sabor muy fuerte a mí me encantó en el resultado final. Podéis probar a añadirle vainilla, naranja o algún fruto escarchado o deshidratado. Yo creo que las pasas y las ciruelas en esta granola quedarían fenomenal. ¿ Qué pensáis vosotros? Ah, y yo la suelo tomar con yogur o en smoothie bowls como toppings (ya os enseñaré a preparar alguno estos días..) Así que sin más dilación os dejo con la receta. ¡Espero que os guste mucho!

Ingredientes:

Como os digo, yo la suelo guardar en los típicos tarros de cristal que tengo por casa pero en un tupper también e mantiene bastante fresca. Importante que sí vivís en un sitio muy húmedo, cerréis bien el bote que sino se os quedará blandita y nada crujiente. Espero que probéis esta receta tan fácil y me contéis si os gusta.

Muchísimos besos,

Un día más es un día menos,

Soco